Siamo consapevoli di ricevere quotidianamente doni preziosi dalla Terra e per questo ci impegniamo a preservare e valorizzare le risorse naturali presenti: massima attenzione al risparmio energetico, alla riduzione dell’impatto ambientale, alla biodiversità e allo studio dei vitigni impiegati. (en)We are aware of receiving precious gifts from the Earth everyday.
We are deeply committed to preserve our natural heritage, minimizing our energy consumption and ecological footprint, while promoting biodiversity and scientific progress on the study of varietals.
So that our wines are not only good and healthy, but sustainable overall.
Barricaia Ipogea (en)Hypogean Barrique Cellar
Per limitare al massimo l’impatto sull’ambiente e sul paesaggio delle colline circostanti, abbiamo completamente interrato la nostra barricaia, riducendo così il consumo di suolo.
Le condizioni di igroscopicità e isolamento del terreno, inoltre, mantengono naturalmente temperatura e umidità ottimali per l'affinamento del vino, senza dispendio energetico. (en)To minimize the environmental impact on the surrounding hills, our cellar has been built entirely underground.
This way we were able to reduce soil consumption, while taking advantage of the natural insulation and hygroscopicity of the ground, in order to have the ideal conditions for wine aging with no need for energy.
Pannelli Solari(en)Solar Panels
Parte della copertura della barricaia e dei parcheggi aziendali è stata rivestita da pannelli fotovoltaici e la loro produzione annua soddisfa il fabbisogno aziendale.(en)Part of the cellar roof and the parking have been covered with solar panels whose annual capacity is enough to cover our energetic needs.
Giardino Aromatico(en)Aromatic Garden
Sopra la barricaia un ampio terrazzo ospita un incantevole giardino aromatico. Da una parte, una perfetta cornice per degustare i nostri vini in assoluto relax, nel cuore di Martinenga.
Dall’altra, un’oasi naturale che aiuta a preservare il microclima e la biodiversità del luogo attraverso la salvaguardia degli insetti, in particolar modo le api, che contribuiscono all’impollinazione e alla regolazione di parassiti nocivi alla vigna. (en)On the terrace above the cellar, and around the winery, we chose to plant a big aromatic garden, a natural oasis with ethic as well as aesthetic purposes.
Other than providing a beautiful place to taste our wines surrounded by the Martinenga amphitheatre, the garden helps preserve the microclimate and biodiversity through the proliferation of precious insects, like honeybees, that help pollination and keep harmful parasites away from the vines.
Vigneto Sperimentale (en)Experimental Vineyard
Martinenga è sede della sperimentazione per la selezione clonale del nebbiolo nella zona del Barbaresco.
Undici cloni diversi su un terreno di circa 2.600 mq, costantemente monitorati dal nostro team in collaborazione con agronomi ed enologi provenienti da centri specializzati (CNR). (en)Martinenga is home to the only experimental vineyard for the clonal selection of Nebbiolo in the Barbaresco area. Eleven different clones on an area of 2.600 square meters are constantly monitored by our team, in cooperation with agronomists and enologists of the National Research Council (CNR), to understand the many secrets these grapes still have to reveal, and how different clones respond to climate change.
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