Chardonnay Langhe Doc

Vino di grande personalità, con intensi profumi fruttati che ricordano l'ananas e la banana, tipicamente varietale, si accompagna agli antipasti di mare ed ai menù vegetali. (en)
Varietà delle uve (en)Grape variety
Chardonnay 100%.
Tenore Alcol (en)Alcohol
13,5% alc./vol.
Tenore Alcol (en)Total acidity
6,00 g/l espressi in acido tartarico.(en)6,00 g/ in tartaric acid.
Formati Prodotti (en)Formats
750 ml.
Tipo di vino (en)Type of wine
Vino bianco. (en)White wine.
Zuccheri residui (en)Residual sugar
[[it]]Secco.[[en]]Dry.
Durata prevista (en)Estimated life
3/5 anni. (en)3/5 years.
Ubicazione dei vigneti (en)Position of the vineyards
Situati nel Comune di Barbaresco, con esposizione a sud/ovest e altitudine media di 230m s.l.m., e nel comune di Treiso, con esposizione nord-est e altitudine media di 370m s.l.m. (en)One parcel in Barbaresco, just below Martinenga, facing southwest at an altitude of 230m a.s.l. ; a second parcel on the northeast side of Monte Aribaldo, in the Treiso commune at an altitude of 370m a.s.l.
Vinificazione e affinamento (en)Vinification and ageing
Diraspatura e pressatura delle uve, illimpidimento del mosto mediante flottazione e successiva spillatura del mosto limpido. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento e maturazione del vino su lieviti selezionati per un periodo di quattro mesi. Imbottigliamento sterile e breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. (en)Distemming and pressing of grapes followed by a cold settling of the must at a fermented in temperature controlled stainless steel tanks. Refining on selected lees for four to six months. Sterile bottling and brief aeging in bottle before release.
Esame organolettico (en)Tasting notes
Colore: Brillante giallo paglierino di media intensità. (en)Colour: Bright straw yellow.
Profumo: Intenso e tipicamente varietale, con note di mela, ananas e agrumi. (en)Bouquet: Intense aromas with sweet notes, reminiscent of apple, ananas and citrus fruit.
Sapore: Pienezza e sapidità, armonia e persistenza donano a questo vino piacevolezza nella beva e buon equilibrio. (en)Taste: Flavoursome and mouthfilling, harmonious and persistent, with a lingering aftertaste which reminds of the sensations found in the bouquet.
Abbinamento Gastronomico (en)Food pairing
Ottimo da aperitivo e per accompagnare fresche insalate primaverili, antipasti freddi e di pesce. (en)An ideal aperitif wine, great with fresh starters and seafood.
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