English Version

Archivio news | Press area | Seguici su

Seguici su Facebook

Martinenga Langhe Doc Nebbiolo

Prodotto con uve provenienti dalla stessa vigna da cui otteniamo il nostro Barbaresco, ha tutto il carattere e l'eleganza del grande nebbiolo, con profumi intensi e finissimi di fiori e piccoli frutti maturi.

Fresco e piacevole al palato, con la tipica astringenza tannica, è l'ideale con i cibi alla griglia, carni bianche e rosse, formaggi mediamente stagionati.

Tipo di vino:

Vino rosso.

Collocazione dei vigneti:

Situato nel Comune di Barbaresco, con esposizione a Sud Ovest e altitudine 280m s.l.m., l' appezzamento dà il nome al vino.

Varietà delle uve:

Nebbiolo 100%.

Cura nella preparazione:

Vinificazione in rosso con macerazione a cappello di vinacce emerso per 6/7 giorni a temperatura controllata di 26° C. Completo svolgimento della fermentazione malolattica di seguito a quella alcolica.

Abbinamento gastronomico:

Vino ideale per tutti i piatti di carni rosse e bianche.

Esame organolettico:

Colore: Brillante, rosso rubino di media intensità

Profumo: Intenso e persistente, fruttato con sentori netti di lamponi, amarene, prugna, confettura di ciliegie

Sapore: Armonico e bilanciato, con retrogusto persistente e gradevolmente tannico

Dati tecnici relativi all'annata 2014:

Tenore alcol: 13,5% alc./vol.

Acidità totale: 5,59 g/l espressi in acido tartarico

Zuccheri residui: secco

Tipo bottiglia: bordolese verde antico

Durata prevista: 6/7 anni

Scarica la scheda in formato pdf »

Scarica la scheda
in formato pdf »

Scarica l'immagine ad alta risoluzione »

Scarica l'immagine
ad alta risoluzione »